LIMOUSINBEEF
Wo kärntnerische Qualität auf französische Tradition trifft. Zart marmoriertes, cholesterin- und fettarmes Rindfleisch mit saftig ausgeprägtem Geschmack.
WO DAS GRAS NICHT NUR GRÜNER IST, SONDERN AUCH GESCHICHTE SCHREIBT
Unsere Grünlandwirtschaft ist mehr als nur saftige Wiesen. Hier wird die Landschaft zur Lebensgrundlage, die nicht nur Nahrung für unsere Limousinrinder liefert, sondern auch den Charakter unserer Region prägt. Ein Blick auf unsere Weiden sagt mehr als tausend Worte – es ist die Geschichte einer nachhaltigen Beziehung zwischen Mensch und Natur.
Unser Rindfleisch vom Limousinrind ist der Inbegriff von außergewöhnlicher Qualität. Es ist uns ein besonderes Anliegen, unsere Tiere von der Geburt bis zur Schlachtung zu begleiten. Wir legen großen Wert darauf, dass der gesamte Prozess so stressfrei wie möglich verläuft. Dies ist nicht nur eine Verpflichtung gegenüber unseren Tieren, sondern auch ein Ausdruck unseres Respekts und unserer Verantwortung ihnen gegenüber. Doch hier geht es nicht nur um Fleisch – es geht um eine Verbindung zwischen Land, Tier und Genießer.
GENUSS & TRADITION
ECHTE LEIDENSCHAFT
Die goldene Farbe des Hirter Biers beginnt auf unseren Feldern, wo die Braugerste unter der Sonne Mittelkärntens gedeiht. Unser Stolz ist nicht nur der hervorragende Geschmack, sondern auch die nachhaltige Produktion, die die Grundlage für jedes Hirter Bier bildet. Ein Schluck ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine Würdigung an die Qualität unseres Bodens.
FARM TO TABLE
Unser LIMOUSINRIND ist mehr als nur Fleisch – es ist ein Statement des Geschmacks. Mit seiner feinen Marmorierung und dem unverwechselbaren Aroma hebt es sich von der Masse ab.
Direktvermarktung pur, aber aufgepasst – wir öffnen nur 3x im Jahr die Pforten für diese Genussmomente.
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UNSERE PHILOSOPHIE
Seit 2002 haben wir uns in Kärnten auf die exklusive Zucht der Fleischrinderrasse Limousin spezialisiert. Bei der Auswahl unserer Tiere legen wir besonderen Wert auf ihre charakterlichen Eigenschaften, den optimalen Fleischansatz, die Leichtkalbigkeit und die umfassende Gesundheit. Durch präzise Selektion haben wir einen hohen Qualitätsstandard erreicht, den wir ständig verfeinern und weiterentwickeln.
Mit dem klaren Ziel, unseren Betrieb stetig zu optimieren, liegt unser Fokus auf der Produktion und Vermarktung von erstklassigem, frischem Rindfleisch - dem LIMOUSINBEEF.
